ズッキーニはどうやって食べるの？生で食べられる？どんな味？

我が家で初めてズッキーニを栽培しました。

そして、やっと収穫出来たのですが、ズッキーニを食べたことがないので食べ方を調べて作って食べてみました。

まず、ズッキーニは焼く、煮込む、生でと結構いろんな食べ方ができる食材です。

味は淡泊。というか、これといった風味が無いって感じ。

なので、逆に言うと、どんな味付けにして合う。

・カレー味・塩コショウ・チーズかけ・醤油味・味噌味・ソース味・トマト味…

これ、コンプリートしてますよね(笑)

その味に染まるから、何味でもイケる！

あと、私は、ズッキーニの食感が好きかも。

生はちょっとシャキシャキなんですが、熱を加えると、水分が多いので

くたっとなってトロトロになるんですよね。

茄子とよくにているんですが、ナスよりもトロトロ感があるかも( *´艸｀)

ズッキーニは生でも食べられる？

ズッキーニは生でも食べることができます。

うすく切ってサラダに入れたり、塩もみしておひたしや、酢ものにもできます。

アクはありませんが、そのままサラダで食べる時にちょっと苦みを感じる時は水にさらすしてみましょう。

ズッキーニはどうやって食べるの？

ズッキーニの人気レシピはオリーブオイルで焼くだけの簡単レシピが多いです。

・塩コショウ焼き
・塩コショウ＋チーズかけ
・醤油を回しかけ焼き
・焼肉のたれ焼き
・カレー粉味

ちょっと頑張って「ラタトゥイユ」っていうトマト煮込みみたいなお料理もおすすめ！
初めて作ってみたのですが、塩コショウ焼きとかは「ンーーー…」って言ってた子供達も、ラタトゥイユはパクパク食べてくれました。

あとは、酢ものにしたりサラダでも食べることができますが、個人的にはキュウリでいいじゃん？って感想です(;’∀’)

やはり、熱を加えてトロトロにするのがおすすめ。

そして、味付けは濃いめの味付けがおすすめです。

ズッキーニってどんな味？

ズッキーニって、これといった味は無く、淡泊。
焼いたり煮込むとナスのようにトロトロになりますが、ナスよりも癖がない味。

生で食べるのにスライスするとキュウリのようですが、キュウリより淡泊。

ズッキーニ自体の味が主張しないので、いろんな料理に使えます。

ズッキーニは腐るとどうなる？保存方法は？

ズッキーニはとても水分が多い野菜です。

なので、そのままだとすぐに腐ってぬめぬめになります。
私は、一本づつキッチンペーパーでくるんでビニール袋に入れ冷蔵庫で保管します。

それでも4～5日が限度でしょうか。

たくさんあって食べきれないときは、冷凍保存もおすすめです。

切ってそのままジップロックに入れて空気を抜いて冷凍。

使うときはそのまま焼いて、ラタトゥイユやスープにいれます。

そうそう毎日食べる食材ではないので、もしたくさん採れたり、買ってきて使いきれなかった時は適当な大きさに切ってれいとうしておきましょう！

まとめ

ズッキーニって今はメジャーなのかと思いきや、意外とまだ知れ渡っていない感じの野菜ですよね。

今回、私も栽培して初めて食べてみましたが、熱を加えてトロトロジュワーって感じの食感が好きになりました。

味も淡泊なのでどんな味付けでもイケそうです。

ぜひぜひズッキーニを食べてみてくださいね！

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